克莉丝汀:丸红2.2亿盯上的"拐角生意"
作者：佚名 文章来源：本站整理 更新时间：2007-10-9
- ",8年之后,罗田安已设定了更高的目标。为了"与竞争对手拉开距离",罗田安计划用"生产智能化"和"生物技术"改造克莉丝汀。
"告别经验法则,实现生产智能化",是罗田安早在2005年就开始的计划。
早期,克莉丝汀"生产讲究人海战术,一条生产线需要300多人操作,从下料到包装的每个环节都是人工操作。师傅靠经验操作,产品的质量只能看师傅的情绪,师傅认真就好,一不小心就变了"。
2007年,克莉丝汀引进了6条"智能生产线"——从投料到包装全程智能化,生产人数下降到每条生产线10多人的水平。"人少了,产品的品质反而更有保证了。"罗田安说。
而所谓"生物技术"的引入,则彰显了罗田安更大的"野心"。
罗田安称,这项名为"胚芽提炼"的技术,起源于美国航空航天总署研究的太空食品。1999年在日本开始商业化——从胚芽中提取"胚芽乳"制作豆奶。2007年,克丽丝汀花费近千万美元,从日本购得了专利。
"日本人将胚芽乳当饮料,克丽丝汀要用它改造传统西点","传统的西点采用的动物奶,存在一些不健康的基因,胚芽乳比牛奶健康"。罗田安称,从2008年起,"克莉丝汀将逐步用植物胚芽乳替代动物奶"。
为了生产胚芽乳,克莉丝汀2006年就选定了大豆原料产地--东北大兴安岭农场。在一笔几十万亩大豆的采购协议中,克莉丝汀要求"必须是绿色有机大豆",甚至,"每批次都要有血统证明","从降雨到施肥,从光照到农药残留,必须记录在案"。
而作为一个"全球谷物交易商",丸红将为克莉丝汀的"生物战略"整合上游资源。"早在2004年,我们就通过丸红进口北美的优质小麦。之后,我们一直有合作,"罗田安说,"丸红的谷物、豆类产品情报非常准确,这会成为一种战略资源。"
"克莉丝汀的新定位是健康食品,我们一定要脱离传统模式。"罗田安说道,"我们最大的敌人是自己,我们要领先竞争对手一大截。
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