关注需求:城市旅游创新发展的逻辑起点
作者:郑泽国 文章来源:本站原创 更新时间:2005-10-10
四、住宿家庭化民俗化
关于住,我意思可以家庭化民俗化,不一定要建多少星级宾馆。武冈目前才有一个三星,整体住宿接待能力比较弱。让游客吃好住好的确很重要。但是,这并不等于说就要建很多的高档宾馆。你同样建个五星宾馆,能跟上海的五星比吗?能跟长沙的五星比吗?你首先就没有那么多管理人才资源。其实即使商务客人,现在也未必喜欢住高星级宾馆。经济型酒店为什么能流行?你只要仔细研究一下现在那些星级宾馆就知道了。我随便举个例子。在座的领导我想都住过酒店。大家注意没有,许多酒店的大堂都有一个大堂副理,你能告诉我这个大堂副理是干什么的吗?没有人知道吧。说实话我也不知道。我曾经观察过很多次,客人有事都是直接找总台,从来没人去找大堂副理,而且那张台子还经常是空的。这说明什么?说明这个位置对于消费者来说是多余的。无锡有个五星级宾馆叫湖滨饭店,去年入住率非常高,达到90%。但是他们老总告诉我没赚到什么钱。为什么?因为成本太大。五星级宾馆是有标准的,哪怕一年到头没有一个客人吃西餐,你也得每天备好西餐的料,每天得把西餐大厨养着。但是消费者真正的需求呢?无非就是睡一觉而已。只要干干净净,舒适安全,就可以了。服务的高质量,并不等于高档次、高标准。
昨天晚上在篝火晚会现场,我问旅游局李梅局长,我说我们吃农家饭的这幢大楼是宾馆还是度假村?她说是民居。吓我一大跳。这么高大的五层楼房,居然是民居。她说这种楼房在武冈很普遍,因为地价特别便宜,所以许多市民造房子干脆造个三五层的大楼房,自己住个一两层,其他空着。在座各位,大家有没有想一下,这是多么大的一个旅游资源。为什么不能由政府出面,把一部分民居开发出来做家庭旅馆呢?统一制定服务标准,进行规范化管理。可以开发出不同的系列,做成一个个民俗化的品牌。游客住进去,可以吃到不同风味的农家饭菜,阳台上还可以观景。家庭旅馆今后会很受欢迎的。它很方便,也很温馨。
很多社会资源其实都可以整合起来。比如我们今天开会的这个礼堂,硬件条件这么好,一点不比星级宾馆的条件差,完全可以作为商务客人开会的地方。商务会议是一个很大的客源市场,象长沙这样的省会城市,大企业每年的各种会议一定不会少。许多商务会议是很愿意离开大城市到周边比较安静偏僻的地方开的。武冈到长沙三四个小时的车程,周边的散客我看暂时不会来。但是对商务团队来说,这个距离就不算远了。这个市场我们可以动脑筋开发一下。
最后,我再对武冈的城市旅游形象宣传提几点建议:
一是建立城市客户数据库。发展城市旅游,自然山水和历史文化是一种资源,智力和人脉也是一种资源。我们要从一开始就重视城市客户资产的战略管理。这次武冈峰会,聚集了这么多国内旅游界的顶尖专家,还有这么多新闻记者和旅行社老总,这是非常宝贵的资源。像湖南卫视,在全国影响那么大,我们就要跟他们保持长期的感情联系,这样才能借势。我建议趁此机会建立起三个信息网络:专家网络、记者网络、旅行社网络。
二是注重网络营销。去年全国96个城市在央视播出了城市形象广告,少则百万,多则千万。这种宣传方式花费太大,我觉得对武冈来说不大合适。周市长告诉我,在2005全国优秀政府网站评选中,武冈市人民政府公众信息网在全国同类网站中排名第二。这说明武冈市的领导高度重视网络宣传,在网络技术和人才方面也有很好的积累。我们可以研究一下网络营销,走出一条低成本宣传城市旅游形象的新路子。