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烘焙企业如何化“蛹”为“蝶”(第2页)
作者:佚名    文章来源:本站编辑    更新时间:2008-4-24


  英特尔公司总裁葛洛夫先生有一句话:"当一个企业发展到一定规模后,就会面临一个战略转折点。"就是说,你要改变自己的管理方式、管理制度、组织机构,否则你仍用过去的办法,就难以驾驭和掌控企业,更不用说永续经营。十年前一个日本人说,全世界企业都存在"一千万障碍",很多企业在收入不到一千万时做得很好,一旦超过一千万很快就完了。为什么?因为一千万以下可以人盯人,靠个人、靠全家人去管理,超过一千万人盯人就难了。超越这个阶段就是不要用人去管,而用制度。企业发展的不同阶段、不同规模必须要有不同的管理,这是爱迪斯先生强调的企业生命周期的一条基本规律。
  
  在战略转折点上,机会和危险往往并存。北京有个金响集团,是一家老字号糕点厂牞和台商合资上马膨化食品金响卷,生意一下子做火了。短短两年,产品卖到全国二十几个省,还出口到美国。到1998年底,一条生产线昼夜生产也供不应求。公司主管拍板,马上再添三条线,结果三条线还没安装,销售一路滑坡,外欠款1000多万元收不回来,企业难以为继,现在金响集团彻底死掉了。什么原因?只看到机会,不分析危险,在转折点上失误。北京稻香村食品集团从1999年下半年感到企业面临一个转折点,面临生存危机、管理危机,主要是三个方面的问题:一是企业已到了一个相当的规模;二是由过去的高速增长,开始进入缓慢增长阶段;三是从20世纪90年代后期,企业面临的市场和环境发生了巨大变化。感到仍以现有的产品、服务和经营方式、管理能力去迎接未来的五年、十年是不行的,必须跳出经验,冲出传统,立足未来,为了生存而毁灭,为了发展而变化。挑战自我,突破极限,构筑新的平台。于是调整战略,决定2000年为管理年,2001年为管理深入年,2002年为管理创新年。主要是提升经营管理,练内功,打基础,准备相应的硬件条件,同时放慢发展的速度。这两年搞了CI策划、通过了ISO9002认证、抓企业制度改革、人力资源的管理等等。这些做法是保证不要偏离那条曲线。
  
  如果一个企业能从盲目感觉的梦境中走出来,清醒地知道自己所处的生命阶段,抓住从量变到质变的机遇,采取新的管理方式和手段,平稳地实现突破和转折,就会不断创造业绩,健康成长。
  
  靠相对稳定的战略求发展
  
  战略管理,就是想方向、想长远。从生命周期曲线上,我们看到企业发展就是要一步一步来,不能超越阶段。国外许多企业的发展战略一般要考虑到30年、50年。外企进入中国是琢磨如何在中国长期扎根,甚至没进入中国市场之前已经策划了好几年。和路雪打中国市场先做了一个五年赔钱的规划。中国企业一般有个三年计划、五年规划就不错了。国企频繁换将,你干两年,我干两年,怎么会有长期战略。民营企业是在市场发育阶段,用各自的办法完成和正在完成原始资本积累,多数谈不到系统的战略设计。中国的企业经营已进入战略竞争时代,有战无略,打一枪换一个地方,忽东忽西,干什么样算什么样,这样的企业迟早会被淘汰出局。那些在战略思路和实践方面超前,放眼长远,策划全局,审时度势,趋利避害的企业才有可能在日益激烈多变的竞争中取胜。

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