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二三线品牌思考：面向大众群体 回归浪漫原点
作者：佚名    文章来源：本站编辑    更新时间：2008-6-9


　　第二，所谓的“精英阶层”其实基本上都是来自于中等层次的白领阶层，即白领阶层是“精英阶层”产生的平台。
　　
　　第三，普通层次的工薪阶层虽然对葡萄酒消费只是偶尔为之，但是，只要我们的策略与方法得当，他们也将是一个大有潜力的群体。
　　
　　再让我们分析一下“谁喝葡萄酒”及“在什么地方喝葡萄酒”的问题。
　　
　　饮酒的场所有三个：一是餐饮店，二是夜场，三是家庭。某机构在西安所做关于葡萄酒的消费调查中得出如下结果：消费葡萄酒场合中有近一半在家里,三成左右在夜场,餐饮只占了一成。从中我们可以看出：第一，餐饮一般是男人的天下，白酒和啤酒依然是餐饮消费的首选，男人们很少在餐饮店喝葡萄酒。第二，夜场是不分男女的消费场所，根据调查，一般来说，如果是几个男人在起，他们将很少选择葡萄酒。葡萄酒在夜场的消费应当是这样几种情况：一是几个女士在一起，一般选择葡萄酒；二是情人、夫妻在一起，选择葡萄酒；三是男女同事、朋友在一起，男士选择白酒或啤酒，女士选择葡萄酒。第三，一般来说，家庭也是男人喝酒的主要场所之一。但如果不是与女士在一起共饮的话，相信大多数男人主要还是选择白酒或啤酒。那么占近一半的家庭消费用葡萄酒被谁喝了呢？结论只是要么是情人、夫妻共饮，要么是只有女士饮用（包括男士喝白酒或啤酒，女士喝葡萄酒），还有一种情况是某些男士自饮，但这种情况应当会很少，即使是，也应当归于“高贵、高雅、艺术”性消费一类。
　　
　　OK！我们现在知道了，如果将“饮用葡萄酒当用一种是一种高贵、高雅的体验艺术”，那么葡萄酒的主流人群应当是那些或有钱、或有地位、或文化层次高（当然也必须要有钱）的人，同时还有一些中等层次的白领阶层效仿，这种消费理由在男女性别上的差异并不大。但根据中国男人的酒种消费习惯及葡萄酒由于口感、酒精度数及饮用量的心理限制，男人饮葡萄酒只是偶尔为之。大部分的葡萄酒还是被那些可爱的女士们或者在家庭，或者在夜场喝了。
　　
　　然后让我们分析一下消费者喝葡萄心理需求问题
　　
　　其实，在前面的分析中，我们已经知道了消费者喝葡萄酒的心理需求：“高贵、高雅、艺术、时尚、浪漫”是葡萄酒的消费心理需求，其中高端消费更多侧重于“高贵、高雅、艺术”，同时“时尚、浪漫”作为消费理由的时候也不少。其它消费更多侧重于“时尚、浪漫”，但其中也会包含着“高贵、高雅、艺术”的成份。我们应当关注到：除了部分追逐“艺术享受”的“葡萄酒痴”外，“高贵、高雅”和“时尚、浪漫”是消费者饮用葡萄酒的最基础的心理需求（当然，我们也不排除其中部分人有营养、健康功能这一点）。
　　
　　至此，我们还得出了葡萄酒的档次定位：以“艺术享受”为心理需求的是葡萄酒的艺术性定位，以“高贵、高雅”为心理需求的是葡萄酒的中高端定位，以“时尚、浪漫”为心理需求的即可以是葡萄酒针对中高端人群的高端定位，也可以是针对普遍人群的中低端定位。

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